미국에 유명한 문구가 있습니다. "you eat what you are, you are what you eat" 네가 먹는 것이 너를 나타내고, 네가 먹는 것이 너이다. . 세계 요리 역사 2에서 지리에 대해 공부를 했다면 이번에는 언어와 거주지, 또 예술 등 다양한 생활적 문화적 요소가 어떻게 음식문화에 영향을 주었는지에 대해 알아보려고 합니다. 일단 문화와 민족을 알아 볼까요? 1. 문화는 뭘까? 문화란 정의하기가 정말 힘든 단어 중하 나입니다. 특정 무리의 사람들의 삶의 방향을 보여주고 삶에 영향을 주는 복잡하고 다양한 요소라고,.. 사전에 나와있지만 사실 우리는 문화라는 단어를 정의보다는 느낌으로 본능적으로 알고 있습니다. 하지만 여기서 주의해야 할 것은, 문화란 나라라는 틀에 한정지 어지지 않는..
